2011年 第1號(hào)
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規(guī)定，現(xiàn)批準(zhǔn)翅果油和β-羥基-β-甲基丁酸鈣作為新資源食品，將乳酸乳球菌乳酸亞種、乳酸乳球菌乳脂亞種和乳酸乳球菌雙乙酰亞種列入我部于2010年4月印發(fā)的《可用于食品的菌種名單》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)〔2010〕65號(hào)）。以上食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
特此公告。
附件： 翅果油等2種新資源食品目錄。doc（如下）
二〇一一年一月十八日
附件
翅果油
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中文名稱
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翅果油
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拉丁名稱
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Elaeagnus Mollis Diels Oil
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基本信息
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來(lái)源：翅果油樹種仁
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生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述
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以翅果仁為原料，經(jīng)粉碎、萃取、過濾等工藝而制成。
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食用量
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≤15克/天
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質(zhì)量要求
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性狀
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淡黃色透明油狀液體
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脂肪酸組成(占總脂肪酸含量比)
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油酸 (C18:1)
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≥28％
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亞油酸 (C18:2)
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≥42％
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亞麻酸（C18:3）
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≥5％
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其他需要說明的情況
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1.使用范圍不包括嬰幼兒食品。
2.食品的標(biāo)簽、說明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食用限量。
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β-羥基-β-甲基丁酸鈣
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中文名稱
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β-羥基-β-甲基丁酸鈣
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英文名稱
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Calcium β- hydroxy -β- methyl butyrate （CaHMB）
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基本信息
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結(jié)構(gòu)式：
分子式： C10H18O6Ca ·H2O
分子量：292
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生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述
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以次氯酸鈉、二丙酮醇、鹽酸、乙酸乙酯、乙醇、氫氧化鈣為主要原料，經(jīng)氧化合成、酸化、萃取、中和反應(yīng)、離心、干燥等步驟生產(chǎn)而成。
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食用量
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≤3克/天
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質(zhì)量要求
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性狀
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白色粉末
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β-羥基-β-甲基丁酸
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77-82%
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鈣
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12-16%
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水分
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5-7.5%
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其他需要說明的情況
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1.使用范圍：運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。
2.孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒及兒童不宜食用，標(biāo)簽、說明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。
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