本次共抽查了上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東等7個省、直轄市120家企業(yè)生產(chǎn)的120種黃酒產(chǎn)品。
本次抽查依據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》GB 2760-2007、《發(fā)酵酒衛(wèi)生標準》GB 2758-2005、《黃酒》GB/T 13662-2008、《地理標志產(chǎn)品 紹興酒（紹興黃酒）》GB/T 17946-2008、《食品衛(wèi)生檢驗方法 理化部分》GB/T 5009-2003及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標準的要求，對黃酒產(chǎn)品的非糖固形物、酒精度、氨基酸態(tài)氮、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、環(huán)已基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等14個項目進行了檢驗。
抽查發(fā)現(xiàn)有14種產(chǎn)品不符合相關(guān)標準的要求，不合格項目涉及非糖固形物、氨基酸態(tài)氮、菌落總數(shù)、環(huán)已基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、酒精度等。具體抽查結(jié)果如下：
附件：黃酒
