十一、關(guān)于檢測奶粉樣品的來源
圣元乳粉樣品來自湖北省患兒家中剩余乳粉，以及湖北武漢和北京市場銷售的優(yōu)博、優(yōu)聰樣品，共計42份樣品。還抽取了國內(nèi)外其他14家企業(yè)的20個品牌產(chǎn)品，共31份樣品。
十二、關(guān)于動物源食品激素檢測方法
穩(wěn)定性同位素稀釋的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法是國內(nèi)外動物源食品激素殘留常用的檢測方法，用于確證和定量測定。我國將該檢測方法用于2008年北京奧運(yùn)會中奧運(yùn)食品的激素檢測，適用于動物源食品，如牛奶、牛肉等的雄激素、雌激素、孕激素和糖皮質(zhì)醇激素的測定，檢測的組分包括機(jī)體中內(nèi)源性的性激素及外源性的合成激素。
十三、檢測方法與國際上通行方法是一致的
本次檢測采用的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法是食品中多組分目標(biāo)化合物檢測的靈敏可靠、特異確證的檢測技術(shù)，是激素等殘留化合物檢測中普遍使用和推薦的方法，具有國際先進(jìn)性。
十四、關(guān)于圣元奶粉檢測結(jié)果
在送檢的42份圣元優(yōu)博乳粉中，未檢出外源性的己烯雌酚和醋酸甲孕酮，僅檢出低含量的內(nèi)源性雌激素和孕激素。檢出的雌激素總量為0.2-2.3μg/kg,孕激素總量為13-72μg/kg.其中患兒家中存留樣品中檢出的雌激素和孕激素分別為0.5μg/kg和33μg/kg.以上檢測結(jié)果符合國內(nèi)外文獻(xiàn)報道的含量范圍。
十五、關(guān)于其它品牌奶粉的測定結(jié)果
為科學(xué)評價檢測結(jié)果，本次還抽取了國外品牌和國內(nèi)其他品牌奶粉，從湖北省和北京市共抽取了14家企業(yè)、20個品牌共31份樣品，檢出了內(nèi)源性的雌激素和孕激素，含量均在文獻(xiàn)報道范圍內(nèi)。
十六、關(guān)于文獻(xiàn)報道范圍的牛奶中內(nèi)源性雌激素含量
文獻(xiàn)資料顯示，美國、韓國、荷蘭等原料奶和市售牛乳中雌激素含量在0.16- 4.4μg/kg,孕酮最高數(shù)值是98.0μg/kg（將液態(tài)奶按8:1換算為乳粉的含量）。
一般情況下，牛初乳的雌激素水平較高。0-2天的牛初乳雌激素含量為一般乳粉含量的10倍以上；第7天的牛初乳雌激素含量則為乳粉的 5倍左右。
十七、關(guān)于牛奶中雌激素含量影響因素
乳牛在乳汁分泌的調(diào)節(jié)過程中，除體內(nèi)催乳素作用外，還有雌激素、孕激素、生長激素、甲狀腺素、腎上腺皮質(zhì)激素、胰島素等激素的共同參與才可完成泌乳這個過程。牛奶中激素含量受母體品種、不同生理階段、受孕次數(shù)、飼料營養(yǎng)等影響。一般來說，無論是生乳還是市售奶中雌激素和孕激素含量范圍變化較大。
另外乳品脂肪和蛋白質(zhì)含量高，激素水平也會相對高。這是因為雌激素和孕酮都是脂溶性的，部分雌激素可以與乳中蛋白質(zhì)結(jié)合，因此乳品激素含量會有所提高。
十八、關(guān)于人母乳中的雌激素含量
有文獻(xiàn)報道，人母乳中雌激素范圍為7.9-18.5ug/L,孕酮為10-40 ug/L.
十九、關(guān)于國內(nèi)外兒童性早熟的發(fā)病情況
據(jù)國外文獻(xiàn)報道，兒童性早熟的發(fā)病率是1/萬至2/萬。具有中樞神經(jīng)系統(tǒng)紊亂或病變的兒童的發(fā)病率比正常兒童高。具體而言，對于女孩，小于2歲時，發(fā)病率約為0.5/萬；2-4歲時，發(fā)病率約為0.05/萬，5-9歲時，發(fā)病率約為8/萬； 對于男孩而言，小于8歲時，發(fā)病率為<1/萬，8-10歲時，發(fā)病率為1/萬。
也有報道稱，女孩的性早熟患病率為2-2.3‰，男孩的性早熟患病率<0.5‰。
二十、母乳喂養(yǎng)有什么好處？
母乳是嬰兒的最適宜、最安全的食品。世界衛(wèi)生組織（WHO）、聯(lián)合國兒童基金會（UNICEF）和我國衛(wèi)生部均提出建議：嬰兒生后最初6個月內(nèi)應(yīng)純母乳喂養(yǎng)；嬰兒6個月后在及時添加輔食的基礎(chǔ)上，可繼續(xù)母乳喂養(yǎng)至2歲或以上。
母乳中包含嬰兒需要的所有營養(yǎng)，可提供孩子的同時期生長發(fā)育的營養(yǎng)素需求，其中蛋白質(zhì)豐富，易于嬰兒消化吸收，是嬰兒最理想的天然食品。同時，母乳中的免疫物質(zhì)、生長因子、消化酶類等，又能提供增強(qiáng)嬰兒的免疫能力，預(yù)防感染，促進(jìn)嬰兒胃腸道的發(fā)育，提高嬰兒對母乳營養(yǎng)素的吸收和利用。母乳是任何代乳品所不能替代還包括母子的接觸、語言、眼神等良性刺激，促進(jìn)嬰兒對外環(huán)境的認(rèn)知及親子關(guān)系。許多研究表明，母乳喂養(yǎng)還對兒童后期健康如減少成年后肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病的發(fā)生率，有利于成年期代謝性疾病的預(yù)防。
（衛(wèi)生部專家組提供）
