近日，我國出口水產(chǎn)在外頻被檢出呋喃唑酮，食品伙伴網(wǎng)網(wǎng)友現(xiàn)實(shí)男孩發(fā)帖友情提醒：出口水產(chǎn)品企業(yè)加強(qiáng)呋喃唑酮等的監(jiān)控檢查。
2010年5月24日，日本厚生勞動省醫(yī)藥食品局食品安全部監(jiān)視安全課發(fā)布食安輸發(fā)0524第1號：加強(qiáng)對中國產(chǎn)蜆貝及其加工品中呋喃唑酮的監(jiān)控檢查。隨后，韓國食品醫(yī)藥安全廳稱，從出口到韓國的中國產(chǎn)冷凍蜆肉湯里檢出禁用藥物呋喃唑酮代謝物（AOZ），并決定在確定中國產(chǎn)冷凍蜆肉湯安全之前停止該產(chǎn)品進(jìn)口以及在韓國市場銷售。
短短半月內(nèi)，我國出口水產(chǎn)品兩次被檢出呋喃唑酮，建議出口企業(yè)提高警惕，加強(qiáng)違禁獸藥的監(jiān)控檢查力度，避免因此類技術(shù)壁壘造成更大的經(jīng)濟(jì)損失。
知識鏈接：呋喃唑酮又稱痢特靈，是一種常見的廣譜抗菌藥物，因其對大腸桿菌、痢疾桿菌等具有廣泛的敏感性，曾被用于水產(chǎn)和畜禽養(yǎng)殖中。但由于殘留會對人類造成潛在危害，可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死等殘病。目前已被多個國家和地區(qū)列為禁止在食品和動物中使用的獸藥。美國規(guī)定豬的可食用組織中呋喃唑酮的殘留限量為0（即不得檢出）。
早在2002年3月5日，農(nóng)業(yè)部就發(fā)布《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》，將其列為禁用獸藥，嚴(yán)禁在任何食品動物中應(yīng)用。
2008年4月29日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了129號公告，提供了動物源性食品中呋喃唑酮?dú)埩魳?biāo)示物殘留檢測-酶聯(lián)免疫吸附法，該方法的檢測限為0.15μg/kg，定量限為0.5μg/kg。
