今天下午14：30 ，在北京梅地亞中心多功能廳，國家質檢總局局長李長江就“中國的產品質量與食品安全情況”接受中外記者集體采訪。
針對記者提出的有關奧運食品俺的問題，李長江指出：成功舉辦北京奧運會，這是中華民族的百年期盼，世界矚目。成功舉辦北京奧運會，食品安全是一個重要的方面，中國政府對奧運會的食品安全高度重視，采取強有力的措施確保奧運食品的安全。
第一，我們對供應奧運會的食品完全按照國際的最高標準來組織生產；第二，對凡是給奧運會供應食品的企業(yè)實行嚴格的市場準入，這些企業(yè)必須進行嚴格的檢查，才取得供應食品預選資格；第三，凡是確定預選的供應奧運會的食品企業(yè)，政府有關部門派專家和有關官員進場監(jiān)督，實行批批檢驗；第四，凡是供應奧運會的食品，加工企業(yè)實行點對點的供應，也就是加工企業(yè)把所供應的食品直接送到消費點，中間沒有其他的環(huán)節(jié)；第五，對運輸、倉儲等環(huán)節(jié)實行GPS定位監(jiān)控，確保各個環(huán)節(jié)安全；第六，所有的產品都進入到中國產品質量電子監(jiān)管網，每一個產品都可追溯。
同時，我們還加強國際合作，同已經舉辦過奧運會的國家就有關食品的安全進行交流，吸收好的經驗和做法。經過上述措施，我們完全能夠保證奧運食品的安全做到萬無一失。 （據人民網文字直播整理）
