為了保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)白酒行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提高，國家質(zhì)檢總局組織對白酒產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查，共抽查了北京、天津、河北、內(nèi)蒙、江蘇、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、重慶、貴州、云南、陜西等17個(gè)省、自治區(qū)、直轄市100家企業(yè)生產(chǎn)的100種產(chǎn)品，產(chǎn)品抽樣合格率為80%。
抽查結(jié)果表明：一是大中型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量繼續(xù)保持穩(wěn)定，抽查的大中型企業(yè)的抽樣合格率為94.7%；二是連續(xù)的國家監(jiān)督抽查促進(jìn)了企業(yè)質(zhì)量意識(shí)的提高，加強(qiáng)了質(zhì)量管理、改進(jìn)了生產(chǎn)工藝，使白酒產(chǎn)品質(zhì)量整體水平有所提高；三是白酒涉及的三項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)鉛、甲醇、雜醇油全部合格。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題：
1、總酯含量不合格?？傰ナ前拙浦兴絮ヮ惙枷阄锏目偤?，其含量的多少與酒的品質(zhì)及香型有關(guān)，抽查中有個(gè)別產(chǎn)品總酯含量低導(dǎo)致酒味淡泊。
2、酒精度達(dá)不到明示要求。酒精度是指100mL飲料酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。抽查中有部分產(chǎn)品酒精度未達(dá)到標(biāo)簽明示值的要求，其中有1種三花酒白酒標(biāo)簽明示為26度，而實(shí)測值僅為13.1度。
3、己酸乙酯含量不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品己酸乙酯含量不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。己酸乙酯是濃香型白酒的主要呈香物質(zhì)，其含量高低影響白酒的香型和風(fēng)格，同時(shí)該指標(biāo)也是判定濃香型白酒等級(jí)的關(guān)鍵指標(biāo)。
4、感官指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品感官指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。感官指標(biāo)是保障白酒質(zhì)量的指標(biāo)之一，也是直觀評(píng)價(jià)白酒質(zhì)量的指標(biāo)，多數(shù)情況下白酒的質(zhì)量是通過感官的色澤、外觀、香、味表現(xiàn)出來，同時(shí)也是判斷白酒質(zhì)量的先決條件。
5、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范。強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB10344《飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定飲料酒必須標(biāo)注酒名、配料表、凈含量、制造者（經(jīng)銷者）名稱和地址、批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期（或保存期）、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)與質(zhì)量等級(jí)等。抽查中有部分產(chǎn)品標(biāo)簽不規(guī)范，主要是未標(biāo)注產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品名稱不規(guī)范、未標(biāo)明生產(chǎn)日期等。
針對抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題，國家質(zhì)檢總局已責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門按照產(chǎn)品質(zhì)量法等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行處理，并限期整改。同時(shí)，公布抽查中質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)，引導(dǎo)消費(fèi)者正確選購。國家質(zhì)檢總局將繼續(xù)對該類產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤抽查，促使白酒產(chǎn)品行業(yè)整體質(zhì)量水平的提高，為消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。
白酒產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單
序號(hào) 企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 規(guī)格 生產(chǎn)日期
1 山東景芝酒業(yè)股份有限公司 特級(jí)景芝白乾芝麻香型白酒 景芝 49%(v/v) 500mL 2006-03-10
2 貴州振業(yè)董酒股份有限公司董酒 董46%(v/v) 500mL 2006-07-17
3 貴州賴永初酒業(yè)有限公司五年陳釀賴永初酒 賴永初 53%(v/v) 500mL 2006-05-17
4北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司京王子酒永豐牌35%(v/v) 500mL2006-07-03
5酒鬼酒股份有限公司酒鬼醇香兼香型白酒酒鬼38%(v/v) 500mL2006-03-22
6陜西西鳳酒股份有限公司西鳳酒（圖案）55%(v/v) 500mL2006-05-15
7湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司稻花香珍品二號(hào)酒稻花香38%(v/v) 500mL2006-07-14
8廣東省九江酒廠有限公司九江雙蒸酒遠(yuǎn)航29.5%(v/v)610mL2006-07-03
9廣東順德酒廠有限公司紅荔牌紅米酒紅荔牌28%(v/v) 610mL2006-07-07
10云南茅糧酒業(yè)有限責(zé)任公司茅糧白酒（圖案）38%(v/v) 400mL2006-06-18
11承德乾隆醉酒業(yè)有限責(zé)任公司板城燒鍋酒板城38%(v/v) 500mL2006-06-02
12四川金盆地(集團(tuán))有限公司金盆地酒(珍品)金盆地46%(v/v) 500mL2006-03-15
13河南仰韶酒業(yè)有限公司仰韶原釀五年陳濃香型白酒仰韶45%(v/v) 500mL2006-04-19
14河南省宋河酒業(yè)股份有限公司宋河糧液三十年陳釀酒宋河46%(v/v) 500mL2006-02-18
15河北裕豐實(shí)業(yè)股份有限公司衡水老白干酒業(yè)公司衡水老白干酒衡水42%(v/v) 500mL2006-02-14
16重慶市太白酒廠詩仙太白(二十陳酒)詩仙太白（圖案）38%(v/v) 500mL2006-07-08
注：排名不分先后。
白酒產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單
序號(hào) 企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 規(guī)格 生產(chǎn)日期 主要不合格項(xiàng)目
1河北省青縣制酒廠乾寧坊酒雅族46%(v/v) 500mL2006-04-28酒精度,總酯,己酸乙酯,感官
2內(nèi)蒙古呼倫貝爾市成吉思汗酒業(yè)有限公司蒙古口杯二代酒稱汗38%(v/v) 110mL2005-08-08總酸,總酯,標(biāo)簽
3四川省宜賓玉竹液酒業(yè)有限公司老酒坊酒玉糧39%(v/v) 240mL 酒精度,標(biāo)簽
4北京都星酒業(yè)技術(shù)開發(fā)中心老北京二鍋頭都星56%(v/v) 2L2006-05-13酒精度,標(biāo)簽
5桂林市鴻燕酒廠三花酒鴻燕26%(V/V)1.25L2006-07-02酒精度,標(biāo)簽
注：排名不分先后。
