國家質(zhì)檢總局3日發(fā)布的方便面產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果顯示，該產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為91.1％。
此次，質(zhì)檢總局共抽查了北京、天津、河北、山西等17個省、直轄市72家企業(yè)生產(chǎn)的101種產(chǎn)品（不涉及出口）。
抽查結(jié)果表明，市場占有率較高的大型企業(yè)產(chǎn)品抽樣合格率為95.5％，產(chǎn)品質(zhì)量較好；部分中小型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量存在一些質(zhì)量問題。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題有個別產(chǎn)品微生物指標超標；少數(shù)產(chǎn)品超范圍使用著色劑；個別產(chǎn)品酸價超標，酸價是衡量方便面食品中油脂劣變程度的重要指標；部分產(chǎn)品標簽標識不規(guī)范。
抽查中質(zhì)量較差的產(chǎn)品有河南省誠實人食品有限公司生產(chǎn)的誠實人牌大骨辣面、鄭州百分食品有限公司生產(chǎn)的華夏百分牌香辣泡煮面、商丘市阿凡提食品有限公司生產(chǎn)的阿凡提牌麻辣牛肉面和山西運城康樂食品有限公司生產(chǎn)的立信牌好日子香辣牛肉面。
質(zhì)檢總局發(fā)布掛面質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果 合格率88.1%
國家質(zhì)檢總局3日發(fā)布的掛面產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果顯示，該產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為88.1％。
此次，質(zhì)檢總局共抽查了北京、天津、河北等12個省、直轄市63家企業(yè)生產(chǎn)的101種產(chǎn)品（不涉及出口）。
此次抽查對掛面產(chǎn)品的水分、酸度、彎曲折斷率、熟斷條率、烹調(diào)損失、黃曲霉毒素B1、鋁含量、過氧化苯甲酰、著色劑等衛(wèi)生指標、理化指標及食品標簽進行了檢驗。經(jīng)檢驗，黃曲霉毒素B1、鋁含量、酸度、烹調(diào)損失四個項目均符合標準規(guī)定的要求。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題有部分產(chǎn)品過氧化苯甲酰超標；少數(shù)產(chǎn)品水分超標；個別產(chǎn)品中檢出檸檬黃；部分產(chǎn)品標簽標注不規(guī)范。產(chǎn)品標簽是企業(yè)向社會的明確承諾，只有正確的標注，才能向消費者反映產(chǎn)品的真實狀況。抽查中有部分產(chǎn)品標簽標注不規(guī)范，主要是未標注產(chǎn)品質(zhì)量等級、標注的標準不規(guī)范等。
抽查中質(zhì)量較差的產(chǎn)品有河北省清苑縣慶昌掛面加工廠生產(chǎn)的精制蛋清掛面、天津市春城掛面廠生產(chǎn)的春城牌精制掛面和鄭州市益民制粉實業(yè)有限公司生產(chǎn)的鄭益牌綠豆掛面。
滅菌乳抽樣合格率為93.4%
國家質(zhì)檢總局3日發(fā)布的滅菌乳產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果顯示，該產(chǎn)品抽樣合格率為93.4%。
此次，質(zhì)檢總局共抽查了北京、天津、河北、山西、黑龍江等24個省、直轄市、自治區(qū)104家企業(yè)生產(chǎn)的106種產(chǎn)品（不涉及出口）。抽查結(jié)果表明，市場占有率較高的大中型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品抽樣合格率為100%，產(chǎn)品質(zhì)量較好。而個別小型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題有個別產(chǎn)品微生物指標超標；個別產(chǎn)品硝酸鹽、亞硝酸鹽含量超標；少數(shù)產(chǎn)品非脂乳固體、脂肪、蛋白質(zhì)含量不合格；個別產(chǎn)品的重金屬鉛超標。
抽查中質(zhì)量較差的產(chǎn)品有吉林省四平市嗎咪乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的非常嗎咪純牛奶、遼寧省本溪市陽光乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的陽光大地純牛奶、陜西省寶雞惠民奶業(yè)有限公司生產(chǎn)的惠民星純牛奶、山東省淄博綠賽爾乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的綠賽爾純牛奶、陜西省楊凌晨光乳業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的晨光妙味純牛奶和大連神牛乳品科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的小牛倌純牛奶。
豆制品抽樣合格率為84.5％
國家質(zhì)檢總局3日發(fā)布的豆制品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果顯示，產(chǎn)品抽樣合格率為84.5％。
此次，質(zhì)檢總局共抽查了北京、上海、江蘇、安徽、浙江、湖南、湖北、江西、吉林、遼寧、黑龍江、四川等12個省、直轄市92家企業(yè)生產(chǎn)的110種產(chǎn)品（不涉及出口）。
抽查結(jié)果表明，一是市場占有率較高的大型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量較好；二是連續(xù)的國家監(jiān)督抽查促進了企業(yè)質(zhì)量意識的提高，抽查的豆制品產(chǎn)品質(zhì)量水平比2006年抽樣合格率提高了8.5個百分點。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題是有少數(shù)產(chǎn)品微生物指標超標；少數(shù)產(chǎn)品超范圍使用食品添加劑。
抽查中質(zhì)量較差的產(chǎn)品有江西省宜春市綠油油食品開發(fā)有限公司生產(chǎn)的綠油油豆腐乳、長沙步步為贏食品有限公司生產(chǎn)的步步為贏牌香干子、長沙縣順美食品有限公司生產(chǎn)的南食街牌武岡鹵豆腐和杭州余杭區(qū)良渚恒豐豆制品廠生產(chǎn)的崇福山牌老好吃五香豆腐干。
食糖抽樣合格率為87.7%
國家質(zhì)檢總局3日發(fā)布的食糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果顯示，該實物質(zhì)量抽樣合格率為87.7%。
此次，質(zhì)檢總局共抽查了北京、山西、內(nèi)蒙古、黑龍江等12個省、自治區(qū)、直轄市161家企業(yè)生產(chǎn)的162種產(chǎn)品（不涉及出口）。
抽查結(jié)果表明，一是連續(xù)的國家監(jiān)督抽查促進了企業(yè)質(zhì)量意識的提高，加強了質(zhì)量管理，使食糖產(chǎn)品質(zhì)量水平比2006年抽樣合格率提高了18.9個百分點；二是大型企業(yè)產(chǎn)品抽樣合格率為94.6%，產(chǎn)品質(zhì)量較好；三是小型企業(yè)產(chǎn)品抽樣合格率為42.9%，產(chǎn)品質(zhì)量存在較多問題。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題有少數(shù)產(chǎn)品二氧化硫超標；個別產(chǎn)品菌落總數(shù)超標；個別產(chǎn)品檢出日落黃；少數(shù)產(chǎn)品蔗糖分、總糖分、還原糖分不符合標準要求；部分產(chǎn)品標簽標注不規(guī)范。
此外，還有少數(shù)產(chǎn)品電導(dǎo)灰分、色值、干燥失重不合格，影響了食糖的品質(zhì)。
